El edificio, que luego se convertiría en hotel, fue ocupado en 1825 por un cirujano, el Sr. Flory. Los establos y jardines daban a la Promenade du Pré, que desde entonces se ha convertido en Promenade du Maréchal Foch. En el momento de la construcción. de la subprefectura, de 1861 a 1863, este gran edificio se convirtió en el Hôtel du Boeuf o Hôtel du Boeuf d’Or.
El Echo du Loir del 8 de marzo de 1874 nos dice que acababa de ser destruido por un incendio.
La ubicación privilegiada del Hotel-Bar-Restaurante, entre las actividades del mercado y el puerto, el tráfico de embarcaciones, el abrevadero de los caballos, los lavaderos (Un lavadero está equipado con un espacio para lavar la ropa, otro para secarlo, a menudo en el piso superior, una gran estufa para calentar agua, un lavabo y también el alojamiento del propietario), conciertos en el quiosco con música los domingos, fiestas populares, desfiles militares, las idas y venidas de oficiales y elegantes las mujeres atraían a turistas, comerciantes y caminantes.
Con una ubicación excepcional en 40, 42 y 44 rue du Maréchal Foch a lo largo del paseo marítimo del mismo nombre, entre la Place de la Sous-Préfecture al norte, la carretera nacional y el Loir al sur, el antiguo Hotel du Boeuf se convirtió en Hostellerie du Loir, luego Relais du Loir desde 1970.
Buena comida en el Valle del Loir, con una terraza panorámica frente al Loir», el Hotel cuenta con un libro de visitas en el que han firmado muchas personalidades: Marcel Amont, Aznavour, Sabine Azéma, Germain Pérez, Comisario Broussard, Laurent Géra y Virginie Lemoine, etc …
Desde 2017, el Relais du Loir se ha convertido en una oficina de hoteles.
